熱々鶏唐の冷たいラタトゥイユソースがけ

新潟地震被災者の皆様
お見舞い申し上げます。

一日も早い復興をお祈りしております。
地震の少ないこの沖縄とて人事ではないですよね

３年前に震災をうけた新潟の方も
さすがにもうしばらくは来ないだろうと油断をして
防災用品などの備蓄をされてなかった方が
今回大変多かったそうで、物資などがとても不足しているんだそうです。

我が家も防災用品をある程度は備蓄していますが、
改めて再点検しようと思い直しました。



そんな中でではありますが、
今日の日替わりランチを紹介しますね。

熱々鶏唐の冷たいラタトゥイユソースがけ


揚げたて熱々の鶏唐に、
トマトと夏野菜たっぷりの冷たくひやしたソースをたっぷり、
うちのＮｅｗスタッフさよちゃんのメイン料理です

Ｎｅｗスタッフについてはまた改めて
紹介しますね

ＭＡＨＡＬＯ