沖縄　パンケーキ｜ワイオリ

今日のランチメニューの豆腐チャンプルーは意外な組み合わせだけど、豆腐とパスタって結構あうのね・・・びっくりしました。豆腐チャンプルーという沖縄料理がきちんとパスタ料理になっていました！コーレーグースをかけてとても美味でした！

さて、バレンタインまでにケーキの焼ける女になりたいと、ＴＯＭＯさんからシフォンケーキのコツを習い作っていた私ですが、バレンタインにも間に合わず・・・・シフォンケーキの失敗に、日々泣いている私です！

オーブンの大きさも考えず、大きい型を買ってしまい・・焦げるシフォンケーキ・・・オーブンの温度を低くして焼き、焦げ目をつけずに焼いて、できたと思っても逆さに冷ましている間に型からボトっとおちたことも・・・シフォンケーキの悲劇に泣かされた2月・・・

何度やっても失敗していたので、先週実家に帰った時に大きいオーブンでレシピどおりに焼いてみました・・
そしたら見てぇ

こんなに立派に焼けました・・・・
悪戦苦闘した1ヶ月・・・頑張ってよかった！
私ケーキの焼ける女です！

みどり